Muffinssemla

Så var semmeldagen här! Har ni ätit någon semla? Det har jag:) älskar semlor!

Gjorde några och tog med till jobbet! Så har ni inte ätit, göööör dessa för guds skull! 

Söta va?:) 

För tolv bullar: 

5 dl mandelmjöl 

1,5 tsk bakpulver 

1,5 tsk malen kardemumma 

4 ägg (dela vita och gula) 

2 tsk äppelcidervinäger 

2 msk honung 

Blanda först de torra ingredienserna.  Vispa äggvitan hårt och blanda i de torra. Rör sedan ner gulor, äppelcidervinäger och honung. Klicka ut i muffinsformar och in i ugnen 200 grader i 15-20 min. Håll koll. Låt sedan svalna. 

Mandelmassan: (för fyra semlor) 

1 dl mandelmjöl 

2 msk honung 

Urgröpet från semlorna 

Lite vispad grädde/ kokosmjölk 

Blanda bara ihop allt och klicka i semlorna. Toppa sedan med grädde eller kokosmjölk:) supergott!! 

Testa dessa! Gottigott! Med gott samvete dessutom:) 

Hoppas ni alla har en bra dag! Kramar