Valnötsfrallor

Hej vänner! Hoppas allt är bra med er. Själv är jag snaaaart frisk, äntligen! Räknar med att kunna börja träna på måndag efter ett alldeles för långt uppehåll. Men sånt är livet.

Tänkte faktiskt ge er recept på valnötsfrallorna jag gjorde i helgen och ni måste testa dom! Saftiga och jättegoda! Receptet kommer från Annika Sjöös  kokbok , Annikas paleokök. 

För tolv frallor: 

2 dl valnötter 

4 dl mandelmjöl 

0,5 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk 

2 tsk bakpulver 

1 tsk havssalt 

1 stor, finriven morot (krama ur lite saft) 

6 ägg

2 dl vatten 

Vispa ägg och vatten pösigt 

Blanda alla torra ingredienser och blanda ihop allt, samt morötterna. 

Forma frallor med fuktade händer, eller gör som jag. Klicka i smeten i bakplåtspapoersklädda muffinsformar. Ser ju så fin ut;) toppa med en valnöt. In i ugnen 200 grader i ca 20 min. 

Ät sedan och njut till din frukost:) lyx! 

Kramar