Kokosgodis

För ett tag sedan kände jag för att göra något med mycket kokossmak. För det är ju så gott! Det resulterade i supergoda små godisbarer.

För ca 20 stycken 

2 dl kokos 

1,5 dl cashewnötter 

1 dl solrosfrön

8 dadlar

12 osvavlade aprikoser

2 msk kokosolja

0,5 tsk vaniljpulver 

2 msk vatten 

Mixa först cashewnötter och solrosfrön smått. I med resten och mixa samman till en deg. Förma till små, rektangulära minibarer. Låt stå svalt minst 1 timme innan ni har underbart kokosgodis:) 

Förvaras med fördel i frysen, och goda att äta lite halvfrusna;) 

Mumma! 

Kramar