Pepparkaksgranola

Om ni inte visste det innan så säger jag det nu. Jag älskar julen. Såååå mysigt. Massa goa dofter, mysbelysning, ljus, god mat och alla andra godsaker.
Förra veckan var vi med jobbet på en julinspiration. Jag fick mersmak. Så här hemma tillverkades sedan en granola. Självklart med pepparkakssmak. Massa gott att toppa sin frukost med.

2 dl mandelmjöl
2 dl kokos
1,5 msk pepparkakskrydda
1 dl pumpakärnor
1 dl grovhackad mandel
1 dl grovhackade paranötter
1 dl sesamfrön med skal
1 dl hela linfrön
1 dl hampafrön med skal
3 msk honung

3 msk kokosolja

1 msk vatten 

1,5 dl russin

1,5 dl frystorkade jordgubbar

2 dl kokosflingor

Blanda först ihop alla torra ingredienser. Blanda sedan noga i honung, kokosolja och vatten. Strö ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen 175 grader ca 30 min. Men håll koll så det  inte bränns, man kan behöva röra i det någon gång. 

Låt sedan svalna och blanda i russin, jordgubbar och kokosflingor. Förvara i en glasburk. 

Hoppas ni alla har en go fredag:) 

Kramkram