Raw tacos

Hej fina ni! Hoppas ni har det bra i snön! Åh vad jag önskar att den kunde ligga kvar! Blir ju så mycket ljusare:)

Jag brukar inte göra så mycket mat i raw-food-anda, förutom sallader då (och snacks). Men igår testade jag att göra en tacos, som faktiskt blev himla god och definitivt inte sista gången som den gjordes. Den "vanliga" har helt klart fått hård konkurrens;) samt att jag skulle säga att detta är smidigare och mättar mycket bättre. Låt dig inte luras av ingredienserna, resultatet kommer göra dig positivt överraskad:) 

Tacofärsen: (2 pers, mycket) 

3 dl pecannötter 

1,5 msk tamarisoya 

1 tsk olivolja 

0,75 tsk lökpulver 

1 tsk spiskummin

0,75 tsk rökt paprikapulver, eller vanlig

Lite cayennepeppar 

Mixa allt till bra konsistens, inte för fint mixat och servera. 

Gjorde en god salsa till också: 

1 dl krossade tomater 

2 tsk citronsaft

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk olivolja 

1 tsk paprikapulver 

0,5 tsk vitlökspulver 

Salt och peppar 

Mixa allt slätt och häll upp i skål. 

Vi hade: tacofärs, salsa, vitlökssås (recept kommer), gurka, tomat, avokado och salladsblad 

Ge det en chans. Du kommer definitivt inte bli besviken:) 

Nu vet ni vad ni ska äta ikväll:) 

Kramar