Vitlökssås

Hej vänner!

Vilket underbart väder här är! Njuter till max. Startade dagen med en morgonpromenad, något hal sådan. Men vädret är ju så himla fint, så vi bestämde oss för att åka till åkulla i eftermiddag och gå där. Man får ju passa på att norpa D-vitamin nu när det bjuds på:) plus att det är jätteskönt ute! 

Till tacosen hade vi en vitlökssås, som faktiskt var väldigt god. En len, mild sås. 

För en burk: 

1 äggula 

2 dl mild olivolja 

1 tsk dijonsenap 

1 tsk vitvinsvinäger 

1 tsk citronsaft

2 vitlöksklyftor 

Salt och peppar 

Alla ingredienser ska vara rumstempererade. Börja med att skala vitlöksklyftorna och fräs dem i lite olika i en kastrull tills de fått färg och blivit mjuka. Mosa dem sedan och låt svalna. 

Vispa ihop äggula, vinäger, senap och citronsaften. Häll sedan ner oljan i en fin stråle samtidigt som du vispar. Var försiktig så det inte skär sig. Ha sedan i vitlöken och smaka sv med salt och peppar. Nu har du en härlig vitlökssås:) 

Förvara i kylen. Håller ca 1 vecka. 

Ut i solen med er! :)

Kramar